Buonasera Alice. Quel “fibre vegetali” non ci dice granché. Difficile, però, che ci siano fave: i principali ingredienti dei prodotti senza glutine per le panature sono in genere riso, mais, soia.
Se interessa, le diete prive di glutine fatte alla cieca possono esporre chiunque a rischi nutrizionali. Giusto qualche giorno fa ne ho fatto un cenno qui:
https://plus.google.com/u/0/+MassimoPacifici/posts/cjYutRc32UC