Buonasera Pietro. Ho riportato i pareri delle nostre autorità sanitarie anche qui, e più volte. Sono obiettivamente l’espressione scientifica più autorevole di cui disponiamo. Le autorità sanitarie francesi, che forse sull’argomento sono più attive delle nostre, non consigliano di tenersi lontano dai campi. In tutta sincerità mi risulta molto difficile, per non dire impossibile, mettere sullo stesso piano chi dice di evitare i campi di fave, così come i legumi in genere, i mirtilli, il tè verde, la frutta o quant’altro basandosi solo su aneddoti, vecchie nozioni o teorie curiose.
Educhi suo figlio con serenità a non consumare fave sotto qualunque forma. Non lo educhi ad averne paura per un malinteso principio di precauzione.